La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; presentazione di Ave Ninchi

Collocazione: SCZ401

Autore o Ente: Artusi, Pellegrino

Titolo: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Paese / Lingua: IT/ITA

Pubblicazione: Roma : Grandi Tascabili Economici Newton, stampa 1989

Descrizione fisica: X, 517 p. : ill. ; 22 cm

Collana o Serie: (Grandi tascabili economici ; 47)

Soggetto: Gastronomia . Culinaria